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Single Malt: Eine Definition

SINGLE zeigt an, dass der Whisky nur in einer bestimmten Brennerei hergestellt und nicht mit anderen verschnitten wurde.

MALT weisst auf die Rohstoffe hin: nicht irgendein Getreide, sondern ausschliesslich Gerstenmalz; mit Wasser versetzt, mit Hefe vergoren und in einer Brennblase destilliert.

SCOTCH in Schottland gibt es gut 100 Destillerien, nur ihre Malts dürfen sich Scotch nennen. Um diese Appellation zu tragen, muss der Whisky in Schottland destilliert und mindestens drei Jahre gelagert worden sein. Malts aus Irland, Nordamerika, Neuseeland und Japan können daher zwar nicht als "Scotch", wohl aber als "Single Malt Whisky" bezeichnet werden.


 

 

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